Ponquesitos de Frutas

v  Ingredientes:

8 huevos.

1 kg de harina leudante.

1 cucharada de polvo de hornear.

900grs de azúcar.

1 cucharada de esencia de vainilla.

¼ kg de frutilla

500grs de margarina.

1 taza de leche.

Gotas de chocolate.

Capacillos.

v  Preparación.

Se pasan por harina las frutillas y las gotas de chocolate.

Se crema la margarina y se va agregando el azúcar poco a poco, se incorporan los huevos uno a uno, se le agrega la ralladura de limón y la cucharada de vainilla. Ahora se comienza a batir con la paleta y se va agregando la harina poco a poco con la taza de leche simultáneamente. Luego se le agrega la frutilla y las gotas de chocolate. Se bate y listo.

Con una cucharilla se le agrega dos cucharadas de la mezcla a cada capacillo y se lleva al horno por 25min aprox.

Porción: 65 porquecitos.